Crediamo nel valore della qualità e della materia prima accuratamente selezionata, per questo il nostro latte proviene prevalentemente dal territorio molisano, assicurando così naturalezza e semplicità ai nostri prodotti.
Siamo legati alla genuinità della terra, al rispetto delle tradizioni e delle antiche ricette che cerchiamo di far rivivere quotidianamente, in ogni nostro gesto.
La grande esperienza dei maestri casari, rispecchia le tecniche di lavorazione tradizionale pur avvalendosi di impianti produttivi all’avanguardia, permettendo così di trattare la materia prima con grande cura e rispetto del consumatore.
L’intero processo produttivo mira a preservare freschezza e genuinità avendo sotto controllo ogni fase: dalle analisi del latte raccolto giornalmente, al delicato processo di lavorazione, fino alla fase di taglio e confezionamento del prodotto finito.
Latteria del Molise, ad ogni boccone, tutta la natura della nostra terra.
